Maca
Proprietà nutrizionali della maca
La maca ( maca peruvianum) è una pianta erbacea annuale ma anche perenne se si considera la formazione considerevole delle radici , appartenente alla famiglia delle Brassicaceae come il cavolo ed originaria delle Ande , Perù e Bolivia . Della pianta è utilizzata la radice sia in campo culinario che medico per le sue proprietà benefiche .
E’ coltivata in tutti gli altipiani del Perù e della Bolivia , fino a 4500 m e richiede un terreno molto fertile e ricco di nutrienti . Ne esistono diverse varieta’ ma la gialla e la rossa sono considerate quelle di migliore qualità
Vediamo nel dettaglio le proprietà nutrizionali della radice di maca
- Contiene molti sali minerali come il ferro , lo iodio , il calcio e lo zinco . Tutti questi minerali aiutano la memoria , la concentrazione . Il ferro aumenta la produzione di emoglobina , ossia contrasta l’anemia .
- E’ ricca di vitamine del gruppo B e vitamina C , antiossidanti che rafforzano il sistema immunitario , proprietà importante per prevenire i raffreddori , le infezioni e le infiammazioni .
- Contiene flavonoidi , antiossidanti che contrastano i radicali liberi , che distruggono le cellule e causano invecchiamento precoce , malattie e tumori .
- Tonifica la pelle e previene la calvizia!
- E’ molto utilizzata per migliorare le prestazioni sessuali , riequilibra i livelli ormonali ed aumenta la fertilità sia maschile che femminile . Migliora gli sbalzi di umore durante la menopausa e migliora la quantità e la mobilità degli spermatozoi . E’ anche chiamato Il Viagra del Perù perche è utile in caso di impotenza . Non aumenta pero’ i livelli di testosterone e prolattina .
- Ha effetti ricostituenti , è ricca di sostanze nutritive ossia di carboidrati , proteine , sali minerali e olii essenziali . Per questo motivo è considerato un alimento adattogeno in grado di riportare in equilibrio lo stato psico fisico dopo un periodo di stress e stanchezza fisica .Di conseguenza è molto adatta per chi pratica molto sport o è convalescente .
Curiosità e controindicazioni
- La maca può esser consumata fresca , in polvere , secca o sottoforma di integratore ed è facilmente reperibile in erboristeria ed in farmacia .
- Non è indicata per chi soffre di disturbi alla tiroide ed endocrini, alla prostata , durante la gravidanza e allattamento.
- Uno o più componenti possono causare intolleranze .
- L’uso di integratori deve sempre essere riferito al proprio medico curante .