Cetriolo
Le proprietà nutrizionali dei cetrioli
I cetrioli sono il frutto di una pianta erbacea (cucumis sativa) appartenente alla famiglia delle cucurbitaceae , originaria dell’India orientale , conosciuto e consumato fin dai tempi antichi ; gia’ nel 1500 era usato per la bellezza della pelle .
E’ costituito principalmente di acqua (95%) ma contiene anche vitamine e sali minerali molto utili alla salute del nostro organismo . Vengono consumati freschi e crudi (in insalata) o come sottaceti . Con il succo di cetriolo si posso anche fare maschere per la cura e la bellezza della pelle .
Vediamo nel dettaglio le proprietà’ nutrizionali e benefiche dei cetrioli :
- Sono molto idratanti e rinfrescanti, ideali nei periodi di clima caldo ,quando perdiamo molti liquidi .
- Favoriscono la diuresi , hanno effetto depurativo, aiutano ad eliminare elementi di scarto e tossine dall’organismo e ostacolano la formazione di calcoli renali ed alla vescica.
- Abbattono i batteri della bocca , contrastando efficacemente l‘alitosi , tenendo una fetta in bocca per 30 secondi e premendo contro le gengive.
- Contengono un ormone che favorisce la produzione di insulina , contrastando il colesterolo cattivo e regolando la pressione alta.
- Ideali per la perdita di peso , contengono moltissima acqua e pochissime calorie , sono sazianti e grazie al contenuto di acido tartarico i carboidrati che introduciamo non si trasformeranno in grassi.
- Essendo molto depurativi e antiossidanti ( contengono vitamina c , zeaxantina , betacarotene e luteina) vengono ritenuti anticancro sopratutto ovarico , al seno e all’utero inquinato aiutano il corpo ad espellere sostanze tossiche .
- Sono perfetti per mantenere giovane e fresca la pelle , contrastando pelle grassa , pelle secca , rughe e dermatosi
- Abbassano i livelli di acido urico , aiutando chi soffre di gotta , malattia dolorosa che infiamma le articolazioni.
Curiosità’ e controindicazioni
- E’ un ortaggio non facilmente digeribile, non è indicato a chi soffre di digestione difficoltosa e per chi soffre di colon irritabile perché ricco di fibre insolubili.