Valter Longo : La dieta della longevità

Valter Longo è lo scienziato che ha rivoluzionatola ricerca su staminali e invecchiamento.La dieta mima-digiuno per vivere sani fino a 110 anni.

Lo scienziato ci illustra come sia insito in noi , la capacità di rigenerarci , di guarire e mantenerci giovani . E’ una dieta messa a punto nel suo laboratorio , ideale per chi ama la dieta Mediterranea ma accostata al regime di Longo , ispirata all’antichità e lontana dall’abbondanza spregiudicata dei nostri tempi . E’ la dieta mima – digiuno divenuta famosa , seguita e studiata  in tutto il mondo. E’ un best seller su Amazon books ed Ibs libri a livello mondiale.

E’ stato inserito da “Time” fra le 50 persone più influenti al mondo nell’ ambito della salute e la dieta mima-digiuno è una delle scoperte più importanti della scienza in campo alimentare .

«La dieta mima-digiuno abbassa i fattori di rischio associati all’invecchiamento, come ad esempio le malattie cardiovascolari, il diabete, l’obesità e il cancro. In pratica l’invecchiamento viene rallentato, assicurandoci dieci anni di vita in più.» – Umberto Veronesi

«Il ricercatore Valter Longo da anni si occupa del rapporto tra salute e nutrizione. Nel suo libro spiega come gli alimenti possono diventare i migliori alleati per vivere più a lungo.» – L’Espresso

«Tumori: la dieta “mima digiuno” potenzia le difese immunitarie. Lo ha dimostrato uno studio condotto dal gruppo di Valter Longo.» – La Stampa

«La dieta Longo, il direttore del Longevity Institute della University of Southern California: guarire mangiando (poco).» – Il Venerdì di Repubblica